sábado, 10 de junio de 2017

Reto Viaje entre sabores...feliz aniversario visitando Venezuela!

Buenos días chic@s!!

Yo como siempre a ultima hora y tarde...no tengo remedio,pero no podía faltar al primer aniversario de este super reto.

Woww como pasa el tiempo si parece que fue ayer cuando empezamos a viajar por todos los países y ya ha pasado un año!!




Este mes nos toca viajar al país de la anfitriona,Venezuela.Un país hermano con el País Vasco ya que tenemos muchos familiares que emigraron allí en la década de los 50/60.En mi familia exactamente en Venezuela no tenemos parientes,nosotros los tenemos en República Dominicana pero por ejemplo mi mejor amiga tiene media familia de allí.

Cuando estuve mirando recetas para hacer enseguida me enamoré de su quesillo...y tengo que reconocer que luego al probarlo he caído completamente bajo su embrujo.









Quizás en apariencia y preparación pueda resultar parecido al Flan típico nuestro pero la verdad que tiene un sabor final diferente y una textura maravillosa que lo hace muy especial.

No me voy a enrollar mas y os dejo con la receta adaptada de Mama contemporánea.


QUESILLO VENEZOLANO








1 LATA DE 400 ML DE LECHE CONDENSADA
5 HUEVOS L
5 C/S DE AZÚCAR
1 CHORRETE DE RON
LECHE (LA MISMA MEDIDA QUE LA LATA DE LA CONDENSADA)
EXTRACTO DE VAINILLA


Primero vamos a preparar el caramelo.En una sartén ponemos las 5  c/s de azúcar junto de 250 ml de agua.Dejamos formar el caramelo hasta que se dore.En ese momento retiramos y lo vertemos sobre nuestro molde.

Batimos el resto de ingredientes con la batidora y lo incorporamos sobre el molde regado de caramelo.

Horneamos al baño maría a 180º calor arriba y abajo y sin ventilador durante hora y 15 minutos.

Dejamos enfriar y llevamos a la nevera unas 5 horas.

Para desmoldar pues depende,yo use un molde nordic ware y las pase canutas,así que recomiendo paciencia...eso sí,el resultado una delicia maravillosa,me he enamorado por completo.Creo que no tardare en repetir la receta







Feliz aniversario Maria Angeles bonita!Un placer participar en este reto,estoy deseando ver las propuestas de las compis.Me despido hasta Septiembre,tengo nuevos retos para abordar y me voy a tomar unas vacaciones,pero en Septiembre aquí me volveréis a tener al pie del cañon.

Besotes mil!